植物学（生物学）
ブラッシカ目（もく）は菜種油を搾取できる植物相（植物門）の被子植物（被子植物門）の真正双子葉類（双葉発芽）に属する。
冬に葉を幾重にも重ねて栄養成分を貯え早春に黄色い花を咲かせる。日本では油菜（あぶらな）と呼ばれることが多く油菜目（アブラナ目）の方が馴染み深い。
原産地は南欧の地中海でシザーサラダのシザーは、西暦つまりユリウス暦の軍司令官と同じくユリウス・シーザー（ジュリアス・シーザー）の共和政ローマ期の文筆家、政治家、軍人であるガイウス・ユリウス・カエサルに由来する。彼は皇帝戴冠を三度拒み皇帝名を残すことは無かった。多くのラテン語圏で七月が英雄ジュライに因んで懐けられている。

柔らかく食に適した葉には虫がつき易く小さな緑色の油虫（アブラムシ・あぶらむし）も油菜に起因する。甘藍または玉菜（カンラン、キャベツ、ブラッシカ オレラ）へはモンシロチョウの幼虫が宿縁とし蛹に変態するまでの間を住処としている。当目には猫の髭（ネコノヒゲ）という細長く可憐な花弁と長い管（くだ）を付ける風蝶草（ふうちょうそう）が含まれ、蝶が風に舞う草の姿から専門家からは風蝶草目（フウチョウソウ目）と紹介される機会も多くなってきた。